กิจกรรม
แจมโบ้จูส (Jambo Juice)
น้ำผลไม้ที่มีส่วนผสมของมะม่วงสุก น้ำส้มและน้ำมะนาว หาทานได้ทั่วไป แทนซาเนียมีผลไม้หลายชนิดคล้ายๆ กับเมืองไทยของเรา เช่น มะม่วง มะละกอ กล้วย ฯลฯ ระหว่างที่เด็กๆ ช่วยกันทำน้ำผลไม้นี้ คุณครูอาจแนะนำคำศัพท์ภาษาซวาฮีลีให้เด็กๆ เรียนรู้เพิ่มเติมได้ เช่น แจมโบ้-สวัสดี, เอ็มเบ-มะม่วง, ชุงวา-ส้ม, มาจิ-น้ำ, บาราฟู-น้ำแข็ง, ชูการิ-น้ำตาล
ส่วนผสมของน้ำมะม่วง-ส้ม
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เปลือกส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)
- มะม่วงสุก 2 ถ้วย
- น้ำส้ม 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ลูก
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายพร้อมกับเปลือกส้ม พอให้น้ำตาลละลายไม่จำเป็นต้องรอให้เดือด ยกออกจากเตาปล่อยให้เย็น
- ยีเนื้อมะม่วงให้ละเอียด
- เติมเนื้อมะม่วง น้ำส้มและน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว ผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็ง
- สูตรนี้ทำน้ำผลไม้ได้ประมาณ 2 ลิตร